“C’è sempre un grano di pazzia nell’amore, così come c’è sempre un grano di logica nella pazzia.”

Friedrich Nietzsche – Così parlò Zarathustra

 

Cosa racconti? A cosa serve? Cosa fai?

All’inizio non era facile rispondere a queste domande, in quanto per la verità procedevo seguendo quella famosa vocina interiore che è difficile da spiegare, e che riguarda più la pancia e il cuore e meno la testa.

Non sapevo esattamente come andare, la verità. Avevo immagini e colori ai quali dare forma, e poi basta. Ora che ho storie e pani nelle mani, lo posso dire.

L’ho già raccontato in più momenti in questi anni: ero rimasta in azienda per circa quindici anni e volevo aria, libertà e soprattutto capire chi fossi e cosa potevo costruire che realmente mi appartenesse.

Duranti i corsi e nei loro libri, i cosiddetti mental coach ti dicono che per realizzarti devi cercare la tua essenza. Che parola strana. L’essenza non è un estratto di erbe aromatiche o di fiori? Già. Un estratto di qualcosa che da integro può essere ridotto ai minimi termini, spremendone ed esaltandone le caratteristiche migliori. Avevo capito cosa fosse l’essenza, e ora come ci arrivavo?

Bisognava partire dall’origine. Partire di nuovo, insomma.

Ed ho iniziato ad immaginare – proprio nel senso di rendere vive le immagini nella mia testa – il grano che ho sempre amato in maniera ancestrale, di rinnovare il pane di mia nonna, di andare in giro e avere occasione di conoscere territori, persone, imprese, esperienze, lavoro e risultati di altri.

Così è stato. Quello che ho immaginato si sta trasferendo in realtà. Di sicuro con maggiore fatica di quanto potessi io stessa immaginare.

È in effetti impegnativo:

• tenere in debito conto ed equilibrio le voci esterne ed interne dissonanti,
• mantenere dritte davanti a sè le immagini di ciò che si vuole realizzare,
• procedere a tentoni perché non si conosce il settore,
• cercare le persone giuste dopo aver inciampato in quelle sbagliate,
• autofinanziarsi e far di conto quando c’è tanto da fare e ti devi invece fermare.

Cosa è accaduto quindi? Cosa è stato fatto di concreto con queste storie?

• a dicembre 2016 sono stati seminati i primi grani del progetto
• a gennaio 2017 è nato il blog storiedipiantagrani
• a giugno 2017 si sono raccolti i primi grani
• a novembre 2017 è nata l’azienda PiantaGrani
• a dicembre 2017 sono state molite le prime farine ed è stato riseminato il grano
• a gennaio 2018 è partita la sperimentazione del pane con Helga Liberto
• a febbraio 2018 nascevano i primi bocconi di pane buono
• a settembre 2018 partiva la commercializzazione del PandeiPani
• a dicembre 2018 è stata fatta la terza semina della quale vi racconterò in seguito
• a dicembre 2018 è nato anche il packaging di pandeipani
• a Natale 2018 abbiamo festeggiato con il panettone di risciola PandeiPani

Nel frattempo PiantaGrani, che si occupa di conoscere, valorizzare, promuovere e connettere i PiantaGrani tra loro, continua incessante il proprio lavoro.

L’obiettivo di PiantaGrani è continuare a conoscere per creare progetti di narrazione che esprimano il valore autentico di ciò che incontra. Soprattutto PiantaGrani ama raccontare la natura, l’ambiente, le produzioni artigianali e agro-alimentari virtuose, eccellenti, uniche e preziose per il benessere, la bellezza, il gusto e la salute.

E dopo aver fatto un sunto del destino dei progetti, volete sapere cosa è accaduto a me nel frattempo?

In questi anni ho imparato a perdonarmi gli errori, a trasformare ogni cosa che non va per il verso giusto in una nuova lezione da cui ripartire.  Sto ancora studiando l’arte di saper attendere e di apprendere da tutto e tutti, invece di pretendere di insegnare.

Non voglio esagerare però, sembra che se diventi troppo saggio, sei pronto per morire e per la verità io voglio vivere a lungo come le mie nonne e pensare e realizzare insieme alle persone giuste, tante e belle e nuove storie 😉

Con gratitudine infinita🙏

Loredana Parisi