Le cuccive (r’ cucciv r’maggio) sono un piatto tipico della cucina di Palomonte, paese della Valle del Sele, composto da cereali e legumi bolliti e conditi, preparato in occasione del Primo Maggio. Selezionati e messi in ammollo nei giorni precedenti, i diversi elementi che compongono questo piatto dal forte significato simbolico sono i tasselli di […]
Continua a leggere "Le cuccive di Maggio"Con la festa di San Giuseppe si salutano il freddo e il buio dell’inverno e si aprono le porte alla luce della primavera. Celebriamo il 19 Marzo con un falò: il fuoco, simbolo di purificazione -in questo caso residuo degli antichi riti dionisiaci della fertilità- richiama il momento della pulizia dal superfluo accumulato, per lasciare spazio […]
Continua a leggere "Fuoco di abbondanza."Bevo per la sete che è da venire. François Rabelais, Gargantua e Pantagruele. Mangia, mastica, ingurgita, assaggia, inghiotti, lecca, saziati: è Carnevale! La festa dove tutto è permesso: il sotto sale sopra, il folle diventa re, gli asini dettano legge; gli uomini si vestono da spose, le donne indossano i pantaloni, i piccoli diventano […]
Continua a leggere "Carnevale, il re folle e grasso"Sant’Antonio Abate è un santo moderno, nonostante sia vissuto in Egitto tra il III e il IV secolo. La sua resistenza alle tentazioni del demonio, la fede smisurata che lo ha scampato alla persecuzione, la volontà di isolarsi dal mondo per conoscerlo a fondo lo rendono un esempio non solo per i suoi contemporanei o i […]
Continua a leggere "La scintilla di Sant’Antonio"
Storie di Piantagrani 