Iniziare da un seme senza sapere precisamente quale sarà il frutto, significa imparare a credere prima di vedere. È la vera essenza del percorso fatto in due anni di PiantaGrani raccontati in questo blog: la ricerca, la semina, il raccolto, la trasformazione. Tutto in bilico tra la metafora e la realtà. Il sogno che si […]
Continua a leggere "PandeiPani – il vero protagonista"La gente scopre qualcosa, impara come funziona, e si mette a sfruttare la natura pensando che sarà per il bene dell’umanità. Il risultato di tutto ciò, finora, è che il pianeta è diventato inquinato, la gente disorientata e noi abbiamo aperto le porte al caos dei tempi moderni. In questo podere noi pratichiamo l’agricoltura del non fare […]
Continua a leggere "La rivoluzione lenta di un cilentano sapiente."Per molti anni c’è stata una corsa ad una produzione “di quantità”, in linea con le richieste del mercato industriale. Oggi si sta lentamente ritornando ad un modo più naturale di intendere l’agricoltura. La coltivazione dei grani antichi è uno degli esempi di questa positiva inversione di tendenza, a cui assistiamo anche nei territori della […]
Continua a leggere "A Pioppi la Dieta Mediterranea con i grani futuri della tradizione."Emilio Ferrara, Direttore di Terra Orti, un giorno mi ha contattato per mettermi in collegamento con Maria Elena Curzio e con Goi Comunicare. L’obiettivo era quello di verificare insieme se qualcuno dei miei amati grani, prodotti dell’azienda agricola di famiglia, fosse adatto per una ricetta che Maria Elena aveva in mente per uno show cooking per Alice TV. Terra Orti […]
Continua a leggere "Terra Orti, Alice tv, PiantaGrano e PiantaGrani. E la Risciola."Con la cultura si mangia e si conosce quel che si mangia. Il chicco di grano è il prodotto più bello e completo del rapporto dell’uomo con la terra, il nucleo di una grande storia che ci portiamo appresso da millenni e che solo negli ultimi decenni è mutato. Il grano, la base del pane […]
Continua a leggere "κόκκος, coltivare il futuro dei luoghi"Pochi sono coloro che vedono con i propri occhi e sentono con il proprio cuore. (Albert Einstein) Abbiamo appuntamento in una gelateria. Ci accomodiamo al tavolo insieme a degli amici e iniziamo una piacevole chiacchierata. Chi entra nel locale saluta Michele, viene al tavolo a stringergli la mano e lui ricambia offrendo il caffè. Siamo […]
Continua a leggere "Michele, il lungimirante maestro delle macellerie."L’amore e il lavoro sono per le persone ciò che l’acqua e il sole sono per le piante. (Jonathan Haidt). Era marzo 2018 e la visita nell’azienda agricola Borrelli, organizzata dal Corsorzio Terra Orti del quale l’azienda è parte integrante, per un educational sul Carciofo IGP di Paestum ,fu per me l’occasione per rivivere l’insegnamento […]
Continua a leggere "Ciro, ammaliato dalla Dea Cynara e da Mastro Silarus."“Fai tabula rasa se vuoi conoscere davvero. Guarda in alto se vuoi crescere. Segui il vento giusto per la tua meta. Intreccia i fili, sii una corda forte.” piantagrani.com Per chi segue il blog, nato nel gennaio 2017, ormai conosce la storia: il cambiamento, i grani, il pane e i progetti. È anche più o […]
Continua a leggere "Agisci come se quel che fai facesse la differenza. La fa."“Fiori nei campi anziché pesticidi: nuovi studi confermano l’efficacia” Federico Formica, National Geographic Italia – Aprile 2018. Il grano dei PiantaGrani per l’annata 2018, è stato seminato l’antivigilia di Natale 2017. Il secondo anno di sperimentazione dei grani tradizionali dell’Alta Valle del Sele è partito con la rigenerazione . I mesi successivi alla semina sono […]
Continua a leggere "I papaveri son tornati."Ppì sapì adduvi vai e’ a sapì da ddunni vieni! (Per sapere dove vai devi sapere da dove vieni) Proverbio cilentano Giusta è una persona solare e tranquilla, quando parla ti mette a tuo agio fin da subito; il suo sorriso crea vicinanza con il prossimo. Giusta vive “…in un villaggio di duemila anime che […]
Continua a leggere "La custode della memoria"
Storie di Piantagrani 