Con la cultura si mangia e si conosce quel che si mangia. Il chicco di grano è il prodotto più bello e completo del rapporto dell’uomo con la terra, il nucleo di una grande storia che ci portiamo appresso da millenni e che solo negli ultimi decenni è mutato. Il grano, la base del pane […]
Continua a leggere "κόκκος, coltivare il futuro dei luoghi"Pochi sono coloro che vedono con i propri occhi e sentono con il proprio cuore. (Albert Einstein) Abbiamo appuntamento in una gelateria. Ci accomodiamo al tavolo insieme a degli amici e iniziamo una piacevole chiacchierata. Chi entra nel locale saluta Michele, viene al tavolo a stringergli la mano e lui ricambia offrendo il caffè. Siamo […]
Continua a leggere "Michele, il lungimirante maestro delle macellerie."L’amore e il lavoro sono per le persone ciò che l’acqua e il sole sono per le piante. (Jonathan Haidt). Era marzo 2018 e la visita nell’azienda agricola Borrelli, organizzata dal Corsorzio Terra Orti del quale l’azienda è parte integrante, per un educational sul Carciofo IGP di Paestum ,fu per me l’occasione per rivivere l’insegnamento […]
Continua a leggere "Ciro, ammaliato dalla Dea Cynara e da Mastro Silarus."“Fai tabula rasa se vuoi conoscere davvero. Guarda in alto se vuoi crescere. Segui il vento giusto per la tua meta. Intreccia i fili, sii una corda forte.” piantagrani.com Per chi segue il blog, nato nel gennaio 2017, ormai conosce la storia: il cambiamento, i grani, il pane e i progetti. È anche più o […]
Continua a leggere "Agisci come se quel che fai facesse la differenza. La fa."“Fiori nei campi anziché pesticidi: nuovi studi confermano l’efficacia” Federico Formica, National Geographic Italia – Aprile 2018. Il grano dei PiantaGrani per l’annata 2018, è stato seminato l’antivigilia di Natale 2017. Il secondo anno di sperimentazione dei grani tradizionali dell’Alta Valle del Sele è partito con la rigenerazione . I mesi successivi alla semina sono […]
Continua a leggere "I papaveri son tornati."Ppì sapì adduvi vai e’ a sapì da ddunni vieni! (Per sapere dove vai devi sapere da dove vieni) Proverbio cilentano Giusta è una persona solare e tranquilla, quando parla ti mette a tuo agio fin da subito; il suo sorriso crea vicinanza con il prossimo. Giusta vive “…in un villaggio di duemila anime che […]
Continua a leggere "La custode della memoria"Il rispetto non è timore né terrore; esso denota, nel vero senso della parola (respicere = guardare), la capacità di vedere una persona com’è, di conoscerne la vera individualità. Erich Fromm (L’arte di amare). L’8 marzo si celebra la Giornata internazionale della donna, una ricorrenza per riflettere sulla condizione delle donne e sui tanti passi […]
Continua a leggere "Un 8 marzo di tutto rispetto. Quando ho cominciato ad amarmi davvero"