Era luglio 2016 e stavo “studiando” per far partire il mio progetto di recupero e valorizzazione di varietà autoctone di grano tradizionali dell’Alta Valle del Sele della provincia di Salerno. Il mio viaggio mi portò a Caselle in Pittari, uno splendido borgo nel cuore del Cilento e che non avevo mai visto. Era la settimana […]
Continua a leggere "Il fortunato Camp di Grano di Caselle in Pittari"Mai mollare: ogni impedimento porta in sé giovamento. Donatella Marino. Fui invitata ad un laboratorio sulla focaccia con le Alici di Menaica. Ci andai con curiosità, non sapevo cosa fosse la Menaica. E tantomeno sapevo fosse una eccellenza unica al mondo. Ascoltare Vittorio e Donatella che raccontavano la loro storia in un intreccio di reti […]
Continua a leggere "Perchè ve le dovete mangiare solo voi?"Come si creano le reti? Conoscendosi, raccontandosi, confrontandosi, cercando affinità e progettando lo sviluppo di valori e visioni comuni. Semplice. Ci sono mondi, come quello di Slow food, e occasioni dove creare rete diventa un fatto naturale. In occasione dell’evento “Mangiabene. Ogni giorno” abbiamo raccontato la nostra esperienza, quella con il nostro “chicco strambo”. Siamo […]
Continua a leggere "La rete a maglie aperte per mangiare bene ogni giorno."Casa è dove c’è amore, calore e passione. Betty. Le creazioni e gli allestimenti di Betty mi avevano colpito durante alcuni eventi legati all’Associazione Arkos. Gli oggetti che sceglie per i suoi lavori prendono vita e si animano, trasmettendo emozioni e calore. La sua è una storia di quelle da PiantaGrani dalla scorza dura. Le […]
Continua a leggere "A casa di chi non molla mai"Mangia e cambia il mondo. Helga Liberto. Quando sono andata a trovarla, Helga stava giocando con la farina di fagioli di Controne, legumi eccellenti del territorio campano. Lei fa cosi. Ama cercare sempre nuove materie prime di base: frumenti, cereali, legumi, e usarne le farine per le sue alchimie. Ama da morire gesti semplici e atavici: impastare, mescolare, […]
Continua a leggere "La chef dei grani: la donna che parla con i suoi impasti."Il futuro appartiene a coloro che credono nella bellezza dei propri sogni. Eleonor Anna Roosevelt Ho conosciuto Elisa Prete ad un bellissimo brindisi natalizio a Roma, ad un tiro dal Pantheon. Sotto l’oculo del Tempio dedicato a tutte le divinità presenti, passate e future, è stato per me affetto immediato. In visita successiva alle Manifatture Tessili Prete è stato […]
Continua a leggere "Per fare un buon raccolto ci vuole stoffa."Circondiamoci di armonia e bellezza, aiuta a vivere meglio. Daniela. Erano gli anni ottanta e sul territorio, sotto i monti Alburni, in provincia di Salerno, nasceva il primo vivaio con piante ornamentali e fiori recisi. Prima di quel momento, per averli, dovevi andare fuori. Marisella era la maga delle composizioni, lei era la signora che […]
Continua a leggere "Fior di talento, seminatrice di bellezza."