Terra Orti, Alice tv, PiantaGrano e PiantaGrani. E la Risciola.

Emilio Ferrara, Direttore di Terra Orti, un giorno mi ha contattato per mettermi in collegamento con Maria Elena Curzio e con Goi Comunicare. L’obiettivo era quello di verificare insieme se qualcuno dei miei amati grani, prodotti dell’azienda agricola di famiglia, fosse adatto per una ricetta che Maria Elena aveva in mente per uno show cooking per Alice TV. Terra Orti […]

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Rosmarini e PiantaGrani.

“Guai se non esistesse passione, non esisterebbero uomini e donne illuminati dal caldo vento della volontà e dei princìpi”.  Antonella Petitti Ho conosciuto Antonella in vari eventi, incrociandola spesso durante il mio percorso conoscitivo di persone, aziende e territorio. Giornalista brava come pochi. Bella, tosta, competente e sorridente. Ho capito subito che è un pilastro […]

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La chef dei grani: la donna che parla con i suoi impasti.

Mangia e cambia il mondo. Helga Liberto. Quando sono andata a trovarla, Helga stava giocando con la farina di fagioli di Controne, legumi eccellenti del territorio campano. Lei fa cosi. Ama cercare sempre nuove materie prime di base: frumenti, cereali, legumi, e usarne le farine per le sue alchimie. Ama da morire gesti semplici e atavici: impastare, mescolare, […]

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